昨晩の残ったラビオリを使ったスープ。トマトのソテーにポルチーニ 入りのグリーンサラダ。　簡単な物でも、フレッシュな食材だとシン プルで美味しいです！

今が旬のフレッシュなポルチー二茸。日本だととっても高いので 恐る恐る買ったら、大きいのが１ヶで３ユーロととっても安くて びっくりです。

滞在先の近くの街、"s.casciano" のへ。これから食材の買い出し です。ラビオリ専門店がありました。さすがイタリア！その他古い 木のケースに入った乾燥パスタもありました。