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ころ柿のカーテン

2021年12月12日

山梨県甲州市塩山の松里地区。渋柿を天日干し乾燥させた干し柿。柿の水分量を25%残すくらいまで干したもので、食べ応えある食感に柿の濃厚な風味と甘さが味わえます。Y

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今年もミモザの季節がやってきました。お店にはふわふわ満開の切り花が並んでいます。ミモザの時期は短いですが、飾ると一気に春の訪れを感じます。お店の外に植えているミモザも少しずつ蕾が黄色くなってきました。来月には咲きそうなので成長を見守りたいと思います。（h）

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