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ころ柿のカーテン

  • 執筆者の写真: vesuve
    vesuve
  • 2021年12月12日
  • 読了時間: 1分

山梨県甲州市塩山の松里地区。渋柿を天日干し乾燥させた干し柿。柿の水分量を25%残すくらいまで干したもので、食べ応えある食感に柿の濃厚な風味と甘さが味わえます。Y






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